ETICHETTA ALIMENTO CONFEZIONATO

L’etichetta dell’alimento confezionato deve mettere in evidenza la presenza o la possibile presenza in tracce degli ingredienti allergeni, con un tipo di carattere chiaramente distinto, ovvero diverso.

 Esempio: ARROTOLATO RIPIENO: carne di….., pane grattugiato (farina di frumento tipo 00), Formaggio Grana Padano DOP (latte, caglio, sale, conservante: lisozima proteina naturale dell’uovo),…

ATTENZIONE: Le indicazioni obbligatorie che appaiono sull’imballaggio o sull’etichetta hanno dimensione del carattere alla parte mediana (altezza della “x” minuscola) pari o superiori a 1,2 mm.

 In relazione alla denominazione dell’alimento Vi raccomandiamo la lettura del link Esempi Pratici al titolo DENOMINAZIONE ALIMENTO.

Vi raccomandiamo inoltre la lettura anche del link DOCUMENTO DI SINTESI.

 Resta inteso l’obbligo di riportare in etichetta tutte le informazioni già obbligatorie come ad esempio:

• ragione sociale o marchio identificativo dell’azienda
• indirizzo
• denominazione dell’alimento
• temperatura di conservazione degli alimenti deperibili
• ingredienti:…
• peso netto
• data di scadenza o TMC
• …