DOCUMENTI

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Stesura del documento di Sicurezza Alimentare per qualsiasi organizzazione nella filiera alimentare.

La  consulenza partecipa a pianificare all’adozione da parte dell’impresa alimentare  di un sistema di gestione per la sicurezza alimentare (SGSA) come decisione strategica che può aiutare a migliorare la sua prestazione complessiva nella sicurezza alimentare. I benefici potenziali per l’impresa alimentare, derivanti dall’attuazione di un SGSA documentato, sono:

• la capacità di fornire con regolarità alimenti sicuri e prodotti e servizi che soddisfino i requisiti del cliente e quelli di legge e normativi applicabili;
• affrontare i rischi associati ai suoi obiettivi;
• la capacità di dimostrare la conformità ai requisiti specificati del SGSA.

La formazione è fornita da persona qualifica nei sistemi per la qualità e la sicurezza alimentare con esami  sostenuti presso l’ente CSQA di Thiene.