19.02.2024 Corso “AVANZATO ONLINE -LIVELLO 3” per Alimentaristi Reg. CE852/04 Cap. XII (Ex – libretto Sanitario)
Giorno e orario di frequenza
Il corso si terrà ONLINE dalle ore 20:00 alle ore 22:00 nelle date indicate sul modulo di iscrizione.
Obiettivo del Corso
L’alimentarista che opera all’interno delle attività alimentari deve ricevere un’adeguata formazione per la tutela della salute del consumatore. La partecipazione al corso è obbligatoria per i neo assunti, mentre è necessaria per coloro che hanno già partecipato a corsi precedenti, per assicurare la corretta gestione dei pericoli nell’ambito dell’ attività pre-operativa ed operativa, la corretta applicazione dei principi HACCP, la corretta applicazione della legislazione per i diversi settori alimentari.
Modulo di Iscrizione
Per partecipare al corso, stampare e inviare via mail (luisa@cirsrl.org) o fax al n°030/7772238 il seguente modulo di partecipazione compilato in tutte le sue parti :
Nel caso si sia già raggiunto il numero massimo di partecipanti prestabilito
verrete ricontattati dalla nostra segreteria per concordare una nuova data.
Argomenti del corso
- I pericoli
- La gestione preventiva dei pericoli
- L’attività di controllo
- La gestione delle non conformità
- La gestione dei dati e delle registrazioni
- L’etichettatura
- La tracciabilità
- Il sistema di allerta
- Reg. CE 178/02 , Reg. 852-853/04 , Reg. CE 1169/11 , Reg. CE 2200/96 , Reg. CE 1760/00 , Reg. CE 1379/2013 , Reg. CE 1337/13, Legge R.L. 10/13, Reg. 1069/09.
Al termine: prova scritta per la verifica dell’apprendimento
Per informazioni relative ai costi, contattare il nostro ufficio.
Contatti
Luisa
Tel.030 3582578
fax 030 7772238
email:luisa@cirsrl.org
La Formazione Alimentaristi , Ex – libretto Sanitario, a Brescia è C.I.R srl!!
La Formazione HACCP a Brescia è C.I.R srl